Otra primera receta, en esta ocasión para el apartado de galletas. Para esta semana he decidido poner estas cookies de chocolate y nueces, la base es la típicas galletas de toda la vida, con ingredientes comunes y fáciles de hacer. La receta es de la app postres Nestle.
Vamos a necesitar:
- Batidora de varillas o amasadora.
- Y tener la mantequilla ablandada, ya sabéis, dejarla fuera de la nevera varias horas.
Ingredientes: Unas 30 galletas
- 300 gr de harina
- 120 gr mantequilla
- 110 gr azúcar
- 110 gr azúcar moreno
- 100 gr nueces
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura
- 150 gr de gotas de chocolate
- 1 cucharadita de vainilla
Preparación:
- Tamizar harina y levadura.
- Triturar las nueces.
- Con la batidora o amasadora, batir azúcar y mantequilla.
- Añadir el huevo y la vainilla, y volver a batir.
- Incorporar la mezcla de harina y levadura hasta obtener una masa.
- Agregar el chocolate y las nueces, y revolver hasta que quede repartido uniformemente.
- Dejar enfriar la masa 1 hora en el frigorífico.
- Untar la bandeja del horno con mantequilla o poner papel de horno.
- Precalentar el horno a 160ºC
- Estirar la masa y cortar con el cortador de galletas que más nos guste, si no tienes cortadores de galletas no pasa nada, coge la masa con una cuchara, forma porciones redondas y aplasta un poco, según el tamaño de galletas que quieras.
- Ponlas en la bandeja del horno dejando espacio entre ellas.
- Hornea unos 10 minutos, hasta que están ligeramente doradas. Atent@ al horno!! no te pases de tiempo que se ponen muy duras.
- Déjalas enfriar por completo en una rejilla.
* Si quieres cortar las galletas de forma redonda y no tienes cortador puedes usar un vaso.
Las fotos las hice con mucho cariño con una taza que me regaló mi abuela (Carmen Navarro) y unas flores que me trajo mi pequeñaja Carmen. Espero que les gusten.
Hasta la próxima semana, un beso enorme y........................... súper dulce.
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